Macarronada de Ninho com Queijo Gratinado

Informações da receita
Macarronada especial da Vitarella para o Dia Mundial do Macarrão
  • 1 pacote macarrão Ninho Vitarella
  • 400g queijo Muçarela
  • 400g presunto
  • 300g parmesão ralado
  • 400g molho de tomate
  • 2 litros de leite
  • 100g de farinha de trigo
  • 100g de manteiga
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Como fazer

Cozinhe a massa de uma por uma em água e sal. Por 3 minutos, para que o ninho não perca o formato. Reserve.

Para o molho branco:

Coloque em uma panela: a manteiga e o trigo em fogo baixo, mexendo sempre. Até deixar uma camada leve dourada/ ficar com uma consistência arenosa.

Acrescentar o leite e mexa sempre para não empelotar.

Adicionar 200g de queijo parmesão. Temperar com sal e pimenta do reino a gosto.

Para montagem:

Em uma travessa disponha o molho branco no fundo.

Envolva os Ninhos previamente cozidos com queijo muçarela. E colocar sobre o molho branco na travessa.

Recheie os Ninhos com molho de tomate, presunto em tirinhas um pouco mais de molho branco e queijo parmesão ralado.

Cubra com papel alumínio e leve para o forno. Agora é só servir.

O que você achou?

Sua avaliação: