Maçãs ao Forno

Creme

• 1 e 1/2 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 gemas passadas na peneira
• 1/2 xícara de açúcar
• 3 colheres (sopa) de vinho branco seco ou suco de laranja
• 3 maçãs picadas em formato de gomos regadas com 1 colher (sopa) de suco de limão
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• canela em pó a gosto

1. Misture os ingredientes do creme em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
2. Retire do fogo e acrescente o vinho, misturando bem.
3. Disponha as maçãs em uma forma refratária média untada.
4. Cubra com o creme e polvilhe com o açucar e canela.
5. Leve ao forno médio por 45 minutos.
6. Sirva quente.