Manteiga de Amendoim (Crema de Amendoim)
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras de amendoim crú descascado (sem a casquinha a vermelha que o recobre, corresponde a 500 gramas)
- 3 colheres de chá de óleo de amendoim, girassol ou aceite de oliva
- 1/4 colher de chá de sal (ou bem sal a gosto)
- 1/2 colher de chá de açúcar glacê (açúcar de confeitero)
Modo de Preparo
- Tostamos ligeiramente o amendoim numa frigideira, mexendo constantemente para que ao tostar o amendoim fique uniforme e evitar que se queime (porque se tostamos demais a manteiga ou creme de amendoim terá um sabor desagradável)
- Passar pela batedora ou liquidificador e acrescentar 3 colheres (de chá) de óleo
- Bater na batedora ou no liquidificador até formar uma pasta espessa
- Se for necessário acrescentar outra colher (de chá) de óleo.
- Se desejar, acrescente o açúcar glacê (açúcar de confeiteiro) eu sempre que faço ponho o açúcar
- Coloque a mistura num pote de vidro já esterilizado e que feche bem e levar para a geladeira
