Marisco Lambe-lambe

Tradicional

• 2 xícaras de arroz branco polido muito bem lavado e escorrido
• 4 xícaras de água fervente
• 1 envelope de sazon
• 1 cebola média bem picada
• 5 dentes médios de alho amassado
• 1 kg de mariscos limpos com casca
• Cheiro verde bem picado
• Óleo

À moda de boracéia

• 2 xícaras de arroz parboilizado, sem lavar.
• 5 xícaras de água
• 1 envelope de sazon
• 1 cebola média
• 5 dentes médios de alho
• 2 tomates
• 1 kg de mariscos limpos (com casca)
• Cheiro verde bem picado.

Marisco

1. Raspe as cascas, escove e lave muito bem os mariscos.
2. Descarte os mariscos abertos e os quebrados.
3. Após o preparo descarte os mariscos que não abrirem.

Tradicional

1. Refogue a cebola e o alho em óleo bem quente. Quando a cebola murchar frite o arroz até secar. Acrescente a água fervente e os mariscos.
2. Quando ferver abaixe o fogo e espere o arroz secar.
3. Apague o fogo, aguarde cerca de 15 minutos e sirva.
4. Polvilhe cheiro verde na hora de servir (Se preferir coloque tomates bem picados junto com os mariscos).

À moda de boracéia

1. Bata no liquidificador a água, o sazon, a cebola, o alho e o tomate.
2. Ferva a mistura.
3. Quando estiver fervendo acrescentes os mariscos.
4. Quando ferver novamente acrescente o arroz.
5. Quando ferver novamente, abaixe o fogo e espere o arroz secar.
6. Apague o fogo e aguarde 15 minutos e sirva.
7. Polvilhe cheiro verde na hora de servir.