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Marmelada de Pimentão Vermelho
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Publicado
14/01/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 kg cebolas cortadas bem finas
- 3 pimentões grandes sem as sementes e cortados finos
- 250g de açúcar demerara
- 6 colheres de sopa de vinagre de xerez ou outro de sabor forte
Modo de Preparo
- Esquente o azeite, adicione as cebolas e os pimentões
- Mexa até
- absorver todo o azeite
- Adicione o açúcar e deixe cozinhar por uma hora e meia, mexendo de vez em quando
- Adicione o vinagre, uma colher de cada vez misturando bem
- Cozinhe por mais 30 minutos.
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