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Massa Básica para Calzone
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Publicado
26/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 kg de farinha de trigo (mais ou menos)
- 3 colheres de óleo
- 1 ovo
- 1 colher de fermento biológico seco
- 1 1/2 xícara, das de café, de água morna
- Sal
Modo de Preparo
- Coloque o fermento na água morna, deixe dissolver.
- Coloque em seguida o sal, óleo, ovo, misture e coloque a farinha até a massa soltar das mãos. Deixe descansar 30 minutos.
- Abrir a massa com o rolo de pastel e o recheio fica a gosto. Pode ser de sardinha ou mussarela com rodelas de tomate e cebolas, enfim, com que preferir.
- Dobrar ao meio com o recheio dentro, apertando as pontas ou enrolar como rocambole. Pincele com gema. Coloque num tabuleiro untado com azeite e leve ao forno.
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