Salsa Mexicana de Tomate Assado Kamila

Preaqueça o forno bem quente.

Em uma assadeira, coloque o tomate, o alho, a cebola e a pimenta. Regue tudo com azeite.

Leve ao forno por 5 a 10 minutos, tome cuidado para que não queimem. O tomate, a cebola e o alho devem ficar com a casca bem escura.

Tire a assadeira do forno. Remova as sementes do tomate, as sementes da pimenta e a casca do alho.

Pique o tomate, a cebola e o alho e bata no processador de alimentos usando a tecla "pulsar" alguma vezes. Depois de processados, ponha-os em uma vasilha e misture o cominho, o sal, o suco de limão e o coentro.