Moqueca de Bacalhau Deliciosa
Publicado
25/08/2024
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Ingredientes
Conversor de medidas- 01 kg de Bacalhau
- Azeite de Dendê e Azeite de Oliva à Gosto
- Molho de Pimenta à Gosto
- Castanha Moída
- Amendoim Moído
- Alho Picado
- Cebola em Rodelas
- Tomate em Rodelas
- Pimentão em Rodelas
- Coentro, Cebolinha e Salsinha Picados
- 01 Litro de Leite de Coco
- Amido de Milho
- Sal e Pimenta a Gosto
Modo de Preparo
- Numa panela aqueça o azeite de dendê e coloque todos os vegetais para dar uma moquecada (refogada ao estilo baiano)
- Acrescente logo em seguida o bacalhau, temperando com sal, pimenta e molho de pimenta
- Refogue por uns 10 min.
- Acrescente o leite de coco misturado com amido de milho para que possa dar uma boa cremosidade
- Deixe ferver por uns 5 min
- Acrescente o amendoim e a castanha moídos, um pouco mais de cheiro verde e desligue a panela.
Informações adicionais
A moqueca de bacalhau ficará super legal se preparada numa panela de barro.
