Descubra Receitas de Dia das Bruxas

Moranga caramelizada

Informações da receita
  • 1 kg de moranga cortada (com a casca) em cubos mais ou menos 4 cm (5 ou 6 pedaço
  • 500 g de açúcar cristal

Como fazer

Numa panela, de preferência de ferro e com o fundo grosso,

coloque as abóboras (com a casca virada para baixo)

Cubra com açúcar cristal e tampe a panela

Leve ao fogo médio por 1h, va acrescentando um pouquinho de água de vez em quando, até que a moranga fique bem cozida e com a calda caramelizada.

A calda ficará na cor caramelo

Desligue o fogo e despeje em um refratário

Essa receita acompanha carnes e arroz de carreteiro

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Pergunta feita por Alexia souza
Azeite de acerola

Se faz com a água (suco) da acerola batida, ou com as sementes? Não ficou claro para mim.
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