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Mousse com Calda de Romã
Romã é a fruta da sorte. Comê-la no réveillon significa muita sorte durante o ano.
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Ingredientes
Conversor de medidas- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 250 g de chocolate branco ou chocolate ao leite
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/4 de xícara (chá) de groselha
- Sementes de 3 romãs
- 1 colher (sobremesa) de suco de limão
Modo de Preparo
- Bata as claras em neve, junte o açúcar e continue batendo até obter picos firmes. Derreta o chocolate em banho-maria, retire do fogo e junte o creme de leite. Misture delicadamente as claras com o creme de chocolate. Distribua em taças individuais e leve-as à geladeira.
Calda
- Coloque em uma panela a água, a groselha e leve ao fogo alto.
- Quando ferver, desligue o fogo, acrescente as sementes de romã e, por último, acrescente o suco de limão. Mexa e deixe esfriar.
- Ao servir a musse, poderá servi-la já com a calda ou com a calda à parte.
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