Mousse de chocolate branco com molho de romãs
Publicado
21/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 205 gramas de chocolate branco derretido em banho Maria
- 3 claras batidas em neve
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite com o soro
Molho de romãs
- ½ xícara de água
- ½ xícara de groselha
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Sementes de 2 romãs
Modo de Preparo
- Derreta o chocolate em banho Maria. Bata as claras em neve e junte o açúcar batendo bem ate obter um merengue brilhante.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido e acrescente o merengue delicadamente.Coloque o mousse em taças e leve a geladeira.
Molhos de romãs
- Coloque em uma panela a groselha e a água e leve ao fogo ate levantar fervura. Junte as sementes de romã e ferva por 2 minutos. Retire do fogo e junte o suco de limão. Deixe esfriar e sirva sobre o mousse de chocolate.
