Mousse de chocolate com laranja
Ingredientes
Conversor de medidas- 350g de chocolate meio amargo picado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 100g de glucose de milho
- 4 claras
- raspas de 1 laranja
Decoração
- cerejas ao marasquino
Modo de Preparo
- Numa panela, derreta o chocolate em banho-maria, junte a margarina cremosa e misture bem
- Reserve
- Em uma panela, coloque a glucose e leve ao fogo médio por 5 minutos
- Reserve
- Na tigela da batedeira, bata as claras em neve e sem parar de bater, junte, aos poucos, a glucose e o chocolate, até formar uma mistura cremosa.
- Acrescente as raspas de laranja, misture e coloque em taças individuais
- Decore com a cereja tipo marasquino e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas
- Sirva em seguida.
