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Mousse de manga
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Publicado
17/03/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras(chá) de polpa de manga
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 2 envelope de gelatina sem sabor
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 3 claras
Modo de Preparo
- Dissolva a gelatina na água fervente
- Reserve.
- Coloque em um liquidificador a polpa de manga, o suco de limão e o açúcar refinado
- Bata bem e adicione a gelatina previamente
- Reserve.
- Em uma batedeira bata as claras em neve e adicione aos poucos o açúcar de confeiteiro
- Incorpore o suspiro delicadamente à mistura de manga
- Despeje em taças individuais ou em uma forma levemente untada com óleo.
- Leve a geladeira por 4 horas ou mais
- Sirva bem gelada.
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