Mousse gelado de chocolate e queijo cottage
Ingredientes
Conversor de medidas- 300g de queijo tipo cottage
- 1 colher de sopa (15 ml de água de flor de laranjeira)
- 120 g de chocolate meio amargo
- 1/3 de xícara (70g de açúcar)
- Suco de meia laranja pera (aproximadamente 1/4 de xícara)
Modo de Preparo
- Bata o queijo e o açúcar com um mixer até obter um creme bem liso. Apesar de muita gente não gostar, acho que vale a pena experimentar aromatizar a mousse com a água de flor de laranjeira para valorizar o sabor final.
- Derreta o chocolate com o suco de laranja no banho-maria. O forno de microondas também pode ser utilizado, mas cuidado para não aquecer demais, o chocolate perderia muito da riqueza de seu aroma. Misture delicadamente o chocolate já derretido ao creme de queijo. Distribua a mousse em porções pequenas para isso utilize xícaras de cafezinho ou pequenos copos de cachaça. Guarde na geladeira.
