Omelete Caprese
Receita assinada pela chef Erica Formighieri do restaurante Lá no Escritório, um local agradável para reunir amigos ou colegas de trabalho para uma reunião de negócios.
Rendimento
1 porção
Tempo Total
15 minutos
Publicado
26/09/2014
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Ingredientes
Conversor de medidas- 3 ovos
- ¼ de cebola picada
- 30g de tomate picado e sem semente
- 30g de queijo branco picado
- 10 folhas de manjericão
- Sal, pimenta e azeite
Modo de Preparo
- Refogue a cebola. Bata os ovos rapidamente, acrescente todos os outros ingredientes e misture. Coloque um fio de azeite na frigideira. Adicione a mistura de ovos e tampe.
- Deixe cozinhar em fogo médio até que todo o ovo esteja cozido; mexa a frigideira delicadamente para espalhar durante o processo. Sirva com salsinha picada e o acompanhamento escolhido.
Informações adicionais
Para acompanhar o prato, escolha uma salada de folhas e frutas ou um grelhado.
