Ovo de Páscoa Crocante

• 30g de chocolate cobertura ao leite
• ½ xícara de crocante (ver receita em modo de preparo)
• 2 fôrmas de ovo de Páscoa de 500g

Para o Crocante

• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (café) de manteiga
• 1 xícara de nozes ou castanhas picadas

1. Tempere o chocolate.
2. Coloque 8 colheres (sopa) de chocolate no fundo da fôrma.
3. Com uma colher de plástico, puxe-o gradativamente no sentido da borda, de modo a untá-la por inteiro.
4. Antes de colocar a terceira camada, misture as 3 colheres (sopa) de chocolate com o crocante e aplique.
5. Re-coloque a fôrma na geladeira, deixando por mais 5 minutos
6. Vire-a sobre a madeira e conserve-a virada, na geladeira, até que desgrude do fundo (cerca de 8 minutos).
7. Desenforme (depois da terceira camada, vire a fôrma sobre uma tabuinha de madeira revestida com papel alumínio e deixe até que o fundo da fôrma se mostre transparente-cerca de 8 minutos)
8. Desenforme, epere secar e embale –Revista-o com papel alumínio e recheie com bombons, totalizando 500g
9. Embrulhe com papel celofone ou crepon colorido, e decorre-o a gosto.

Para o crocante

1. Levar ao fogo o açúcar.
2. Quando estiver em ponto de caramelo, colocar a manteiga e misturar rapidamente
3. Jogar a castanha picada e despejar no mármore untado com manteiga
4. Quando estiver frio, colocar num saco plástico, bater com um martelo de carne para triturá-lo
5. Guardar em vidros bem tampados.

Obs

1. Use colher de plástico.