Pãezinhos de Calabresa

Massa

• 1kg de farinha de trigo peneirada
• 45g de fermento biológico
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 ovo
• 1 copo (200ml) de óleo vegetal
• 500ml de água morna

Recheio

• azeitonas verdes picadinhas
• parmesão ralado
• catupiry
• orégano
• calabresa triturada

Massa

1. Numa tigela coloque o fermento o açúcar e os sal e dissolva tudo. Junte o ovo, a água e o óleo. Coloque toda a farinha e amasse bem, sove bastante, se for necessário acrescente mais farinha.
2. Quando estiver uma bola macia, elástica e fofa, deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar o volume.

Recheio

1. Misture todos os ingredientes numa tigela.
2. Pegue porções de massa e recheie com a mistura, faça bolotas e coloque numa assadeira untada com óleo.
3. Leve ao forno médio para assar.