Panna Cotta de Cottage e Frutas Vermelhas

Informações da receita
Rico em proteínas, este queijo versátil pode substituir o requeijão e o cream cheese em várias receitas, para quem busca uma dieta com poucas gorduras.
  • 1 pote grande (400g) de queijo Cottage Tirolez
  • A mesma medida de leite desnatado (use o pote para medir)
  • 10g (um pacote) de gelatina incolor em pó ou em folhas
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1 colher de chá do adoçante sucralose (podendo substituir por 3 colheres de sopa de açúcar)
  • 1 pote de geleia de frutas vermelhas de sua marca preferida

Como fazer

Bata no liquidificador o queijo Cottage Tirolez e o leite desnatado.

Acrescente a baunilha e o açúcar e bata novamente até atingir uma consistência uniforme

Dissolva a gelatina em um pouco de água fervente, conforme as instruções da embalagem. Acrescente a gelatina derretida à mistura e bata rapidamente

Despeje a mistura em potinhos ou taças e leve à geladeira, até atingir consistência de flan (cerca de 2 horas);

Na hora de servir, acrescente a geleia de frutas. Caso seja uma geleia muito espessa, acrescente o suco de meio limão espremido e misture com um garfo, para amolecer.

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