Pão integral de mistura
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 xícaras de farinha de trigo integral fina
- 1 xícara de farinha de trigo comum
- 1 xícara de farinha de milho fina (fubá)
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo
- 3 colheres de óleo
- 1 punhado econômico de sal marinho
- pouco menos de 1 litro de água morna
Modo de Preparo
- Peneire as farinhas, o sal e o fermento em uma vasilha grande
- Unte duas formas de aproximadamente 8 x 20 cm cada e reserve
- Faça uma cova no centro da farinha, acrescente o óleo e vá adicionando, aos poucos, 2/3 de água morna
- Misture muito bem, amassando tudo vigorosamente com as duas mãos até que tome a consistência do lóbulo da orelha
- Deixe crescer até dobrar de tamanho direto na forma, se quiser assar logo, ou na vasilha, se tiver tempo e quiser ter um pão mais firme
- Deste modo terá que amassar novamente e só então colocar nas formas
- Deixe cresce por 1 hora e asse em forno baixo até que quando enfiar um palito ele saia seco do pão
