Pavê de Bombom

• quanto baste de leite
• quanto baste de achocolatado em pó
• 1 pacote de biscoito champagne

Creme

• 1 lata de leite condensado
• 1 1/2 lata de leite
• 6 gemas de ovo
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• quanto baste de bombom picado(s)

Cobertura

• 6 claras em neve
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• Calda de chocolate

1. Em um recipiente, misture o leite com bastante achocolatado e coloque biscoitos Champagne até ficarem bem úmidos e os arrume no fundo de um refratário.

Creme

1. Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e o leite com o amido de milho dissolvido.
2. Mexa até engrossar e coloque sobre a camada de biscoitos Champagne.
3. Pique os bombons em pedaços pequenos e espalhe sobre a camada de creme (espere o creme esfriar um pouco, para o chocolate não derreter).

Cobertura

1. Bata as claras e o açúcar até formar um suspiro bem firme.
2. Misture delicadamente a lata de creme de leite às claras batidas e coloque sobre a camada de bombons
3. Cubra o pavê com filme plástico e deixe na geladeira até o momento de servir.