Pavê de bombom
Vanessa
Informações da receita
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- 1 receita para pão de ló
- Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 3 xícaras (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 4 gemas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Calda:
- 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 12 bombons Sonho de Valsa moídos
- Cobertura:
- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
- 1/3 de xícara (chá) de açúcar
Como fazer
Recheio: Em uma panela grande, misture o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas, a manteiga e leve ao fogo alto. Cozinhe, mexendo sempre até engrossar. Cubra com filme plástico bem próximo à superfície para que não forme película e deixe reservado até esfriar.
Calda: Numa panela, misture o chocolate com o leite. Leve ao fogo, mexendo sempre até formar uma calda grossa. Reserve.
Montagem: Forre com papel-alumínio uma forma de bolo inglês de 13 x 26cm. Corte o bolo em três partes iguais na largura. Coloque uma camada de bolo, metade do creme, da calda e do bombom. Alterne as camadas, terminando em bolo. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por uma noite.
Cobertura: Bata o creme de leite com o açúcar até formar o chantilly. Cubra o pavê, decore com bombons e sirva.
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