Pavê de chocolate com biscoitos champagne

Name: Pavê de chocolate com biscoitos champagne
Prep time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 colheres (sopa) de manteiga; 1 xícara (chá) de açúcar; 3 gemas; 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel; 1/ colher (chá) de café solúvel; 1 lata de creme de leite; 1 1/2 pacote (300 g) de biscoitos champagne; Calda:; 1/2 xícara (chá) de licor de cacau; 1/2 xícara (chá) de rum

Rendimento

12 porções

Tempo Total

45 minutos

Publicado

13/09/2012

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Ingredientes

Conversor de medidas

5 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
3 gemas
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
1/ colher (chá) de café solúvel
1 lata de creme de leite
1 1/2 pacote (300 g) de biscoitos champagne

Calda

1/2 xícara (chá) de licor de cacau
1/2 xícara (chá) de rum

Modo de Preparo

Bata em creme a manteiga com o açúcar e as gemas. Acrescente o chocolate, o café solúvel, e bata por mais alguns minutos. Junte aos poucos o creme de leite e misture sem bater. Reserve.
Prepare a calda, misturando o licor com o rum. Reserve.
Monte o pavê em uma forma refratária retangular, colocando no fundo uma camada de biscoitos umedecidos na calda.
Sobre este, espalhe uma camada de creme. Repita as camadas nessa mesma ordem, sendo a última de creme. Alise bem a superfície com uma espátula. Leve à geladeira de véspera. Decore com raspas de chocolate.