Pavê de Maracujá com Chocolate Branco Tereza da Silva

Hidrate a gelatina em 3 colheres (sopa) de água

Leve ao fogo a água restante, a polpa de maracujá e o açúcar, deixe levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe até obter uma calda mole

Derreta o chocolate em banho-maria

Leve a gelatina ao fogo para dissolver, sem deixar ferver, misture ao chocolate e adicione o creme de leite

Em uma fôrma, espalhe uma camada de biscoito, regue com uma parte da calda de maracujá, coloque metade do creme, outra camada de biscoito, mais uma parte de calda, o creme restante e finalize com o restante da calda

Leve para gelar por no mínimo 4 horas antes de servir