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Peito de frango rápido com molho cremoso
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Ingredientes
Conversor de medidas- 6 peitos de frango
- Suco de limão, quanto baste
- Sal e pimenta-do-reino
- 1 xícara de manteiga
- 1 pacote de sopa de cebola
- 100 g de damascos
- 1/2 litro de vinho branco
- 2 xícaras de suco de laranja
- 3 colheres (sopa) de geleia de damasco
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
- Tempere os peitos de frango com suco de limão, sal e pimenta. Grelhe os filés na manteiga (reserve 2 colheres de sopa).
- Numa panela coloque as duas colheres de manteiga reservadas, a sopa de cebola, os damascos, o vinho e o suco de laranja.
- Deixe o vinho evaporar um pouco e junte a geleia de damasco. Coe o caldo e misture o creme de leite.
- Sirva os filés regados com o molho de damascos.
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