Peixe apressado
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picado
- 1 cebola grande em rodelas
- 1 maço de brócolis em buquê
- 2 tomates em rodelas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 6 filés de peixe branco sem espinho
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- Arroz branco para acompanhar
Modo de Preparo
- Coloque o azeite em uma panela de pressão, junte o alho e deixe ficar ligeiramente dourado
- Arrume as rodelas de cebola, os buquês de brócolis, o tomate e polvilhe com sal e pimenta
- Arrume delicadamente os filés de peixe temperados por cima do brócolis, despeje o vinho e tampe a panela
- Conte 5 minutos depois de iniciada a pressão e desligue
- Tire a pressão da panela, abra e transfira para uma travessa
- Sirva acompanhado de arroz branco
