Peixe com Jardineira
Publicado
14/01/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 8 (800 g) filés de pescada
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 lata de jardineira etti
- 20 folhas de espinafre
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Tempere o filé de peixe com sal e pimenta, passe na farinha de trigo, tirando o excesso com as mãos
- Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de azeite e frite os filés, virando para dourar os dois lados
- Forre um refratário com as folhas de espinafre e acomode os filés
- Acrescente a Jardineira Etti, regue com o restante do azeite e asse em forno médio (180ºC) preaquecido, por cerca de 10 minutos.
