Peixe com limão a moda grega mameluke

Limpe o peixe e deixe ele inteiro

Esfregue o peixe por dentro e por fora com o sal misturado com a pimenta do reino, e respingue-o com um pouco de suco de limão

Coloque em uma assadeira untada com azeite

Espalhe a cebola e o alho sobre o peixe

Salpique com orégano

Misture o suco de limão com o azeite e respingue por cima

Deixe descansar por 1 hora ou de um dia para o outro na geladeira

Asse em forno moderado por 45 minutos molhando de vez em quando com o caldo que se forma na assadeira.