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Peixe Nevado
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 gr de filé de pescada
- 200 gr de queijo minas
- 1 limão
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de pimenta do reino
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
- 1 pote de iogurte natura
- 3 claras em neve
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sobremesa) de sal
Modo de Preparo
- Coloque os filés de peixe em uma vasilha refratária dispondo-os lado a lado
- Regue com suco de limão, misturado com metade do sal, pimenta, alho e coentro
- Bata no liqüidificador o iogurte, o queijo minas e reserve
- Junte a esta mistura as claras em neve com o restante do sal
- Despeje sobre o peixe e polvilhe com queijo parmesão
- Leve ao forno médio por 30 minutos ou até ficar cozido.
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