Panqueca de Camarão Lucia

Panqueca de Camarão Lucia

Informações da receita

15 porções
2 horas
10 favoritaram
Peixes e frutos do mar Camarão

15 massas de panquecas prontas
Recheio:
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
3 tomates picados
1kg de camarão limpo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho de tomate pronto a gosto
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado e salsa picada a gosto para polvilhar

Como fazer

Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o tomate e deixe refogar mexendo de vez em quando por 10 minutos ou até formar um molho grosso

Acrescente o camarão, sal, pimenta e deixe refogar por 5 minutos, mexendo de vez em quando, ou até amaciar

Retire do fogo e recheie as panquecas

Dobre ao meio 2 vezes, formando um triângulo, disponha em um refratário e cubra com o molho

Polvilhe com o parmesão e a salsa, leve ao forno, preaquecido, por 15 minutos.