Pintado à Cidade Morena

• 1 ½ kg de filé de pintado
• 03 cebolas médias
• 02 pimentões grandes
• 04 tomates
• 01 vidro de shoyo
• sal e limão a gosto
• 02 xícaras (chá) de óleo
• 01 colher (sopa) de manteiga

Molho

1. Corte os pimentões, os tomates e a cebola em cubinhos, coloque em uma panela que já está no fogo com o óleo e a manteiga e deixe murchar bem os temperos
2. Acrescente o shoyo e uma xícara de água fervente e deixe ferver por mais 10 minutos.

Peixe

1. Corte o filé em cubos e tempere com sal e limão a gosto
2. Coloque a panela com óleo no fogo, deixe esquentar bem e ponha os filés cortados em cubos na panela e deixe dourar bem
3. Feito isso, ponha o molho sobre o peixe e deixe ferver por 10 minutos
4. Sirva com pirão e arroz branco.