Pizza de Macarrão

Massa

• 250 g de massa de grano duro no formato farfaline cozido al dente (ou caramujinho, argolinha)
• 1 colher (café) de alho, picado
• 4 ovos grandes, batidos
• 1 colher (sopa) de requeijão firme ou cream cheese 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 50 g de queijo parmesão, ralado
• Sal e pimenta do reino ao seu gosto

Recheio

• 500 g de molho de tomate industrializado ou caseiro
• 250 g de queijo tipo muçarela, ralada
• 50 g de queijo tipo provolone ralado
• 50 g de queijo tipo parmesão curado, ralado
• 1 tomate grande cortado em fatias finas ou cubos bem pequenos
• Azeitonas ao seu gosto
• Orégano ou folhas frescas de manjericão ao seu gosto

1. Coloque a massa em uma tigela, acrescente o alho, os ovos batidos, o requeijão, o caldo de legumes, a farinha de rosca, o queijo parmesão, o sal, a pimenta, misture bem e reserve.
2. Unte com azeite uma forma grande para pizza, acomode a massa, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, por 10 minutos.
3. Retire o papel alumínio, coloque o molho de tomate e volte ao forno por mais 8 minutos. Retire do forno, coloque os queijos sobre a massa, as fatias de tomate, as azeitonas e volte ao forno para derreter os queijos. Retire do forno coloque o orégano ou manjericão e sirva a seguir.