Pizza Rainha Marguerita D.O.P

Massa

• 1kg de farinha de trigo integral
• 30gr de fermento biológico
• 1 copo de 250ml de água morna
• 1 colher de café de sal
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Recheio

• 200gr de tomate cereja do Vesúvio (ingrediente originário da Itália que garante sabor diferenciado à receita)
• 10 folhas de manjericão fresco
• 600gr de mozarela de búfala

Massa

1. Misture todos os ingredientes até atingir uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos (para retardar o crescimento coloque na geladeira).

Recheio

1. Adicione primeiramente o tomate, seguidos da mozarela e manjericão. Asse em um forno pré-aquecido em 180°C por 20 minutos.