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Porotos con Riendas
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 maço de temperos sortidos como orégano, salsão, salsinha, cominho, etc.
- 250 gramas de toucinho
- ½ pacote de talharim
- ½ quilo de feijão branco
- ½ quilo de moranga
- 4 dentes de alho
- 2 caldos de carne
- Azeite de Oliva
- ½ cebola
Modo de Preparo
- Colocar o feijão de molho em água de um dia para outro
- Lavar bem o feijão e levar para cozinhar com 1 e ½ litros de água fria, a moranga e os caldos de carne
- Preparar um refogado com a cebola picada, o toucinho cortado em cubinhos e os temperos
- Quando o feijão estiver cozidos juntar o refogado e o talharim cortados em pedaços
- Misturar e juntar um pouco de água se for necessário e deixar cozinhar em fogo lento até ficar suculento.
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