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Sopa de Feijão Branco
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 250g de feijão branco
- 3 litros de água
- 1 folha de louro
- 1 colher (café) de tomilho
- 1/2 quilo de músculo
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 cebolas pequenas
- 1 dente de alho
- 3 tomates grandes
- sal a gosto
- 1 colher (sopa) de páprica
- 2 colheres (sopa) de salsinha
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde
Modo de Preparo
- Deixar o feijão de molho na água de véspera
- Cozinhar até ficar macio com o louro, o tomilho e a carne cortada em pequenos pedaços
- Refogar no azeite a cebola e o alho e adicionar ao feijão juntamente com o tomate picado, o sal, a páprica
- Ferver mais 15 minutos e servir polvilhada com a salsinha e a cebolinha picadas.
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