Feijoada de Grão de Bico

Deixar o grão de bico de molho de um dia para o outro para sair a casca

Corte as carnes em pedaços médios e deixe de molho também de um dia para o outro

Ao amanhecer troque a água dos dois componentes da feijoada deixando por mais alguns minutos

Cozinhe o grão de bico separadamente

Coloque o azeite numa panela e coloque a cebola e o alho para dourar (mas não muito), depois acrescente o bacon e a calabresa o charque e a costela de porco

Após o cozimento junte o grão às carnes que também já devera estar pré-cozidas e recheadas com todos os temperos citados, coloque um pouco de água para unir os ingredientes como se fossem para uma feijoada tradicional.