Participe da Comunidade

Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária

Pudim de Biscoito Champanhe e Frutas

Name: Pudim de Biscoito Champanhe e Frutas
Prep time: 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito champanhe cortada em quatro partes; ½ xícara (chá) de abacaxi em calda cortado em cubos pequenos; ½ xícara (chá) de ameixa preta sem caroço; 150 gramas de uva passa; Cascas de 3 laranjas kinkan picada em cubos; 500 ml de leite integral; 4 ovos grandes; 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha; 1 lata de leite condensado (395 gramas); Calda:; 1 xícara (chá) de açúcar

Os biscoitos champanhe, conhecidos principalmente por servirem como base para sobremesas como os pavês, também podem ser apreciados em receitas de pudim.

Foto por Abimapi

Quantas estrelas essa receita merece?

Sua contribuição ajuda outros cozinheiros

Enviador Por

Abimapi

Rendimento

10 porções

Tempo Total

15 minutos

Calorias

386 kcal

Publicado

07/07/2015

Ingredientes

Conversor de medidas

1 pacote de biscoito champanhe cortada em quatro partes
½ xícara (chá) de abacaxi em calda cortado em cubos pequenos
½ xícara (chá) de ameixa preta sem caroço
150 gramas de uva passa
Cascas de 3 laranjas kinkan picada em cubos
500 ml de leite integral
4 ovos grandes
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
1 lata de leite condensado (395 gramas)

Calda

1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Calda

Caramelize o açúcar lentamente até obter uma calda na cor de guaraná e espalhe em uma forma própria para pudim. Reserve.

Pudim

Reserve os cinco primeiros ingredientes e bata o restante no liquidificador até ficar homogêneo.
Junte os ingredientes reservados e misture delicadamente, coloque na forma caramelizada e leve ao forno em banho maria coberto com papel alumínio por aproximadamente cinquenta minutos.
Retire do forno, deixe gelar por quatro horas, desenforme, decore a gosto e sirva.