Pudim de biscoitos
Sandrinha
Informações da receita
- 8 porções
- 2 favoritaram
- 1 pacote de biscoitos sem recheio
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco ( pequeno)
- 1 xícara (chá) de açúcar ( para caramelizar)
Como fazer
Faça uma calda com o açúcar e caramelize uma forma de anel. Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e os biscoitos ( reserve alguns para decorar).
Derrame cuidadosamente essa massa na forma caramelizada.
Cozinhe em banho Maria por 30 a 40 minutos, ou até espetar um garfo e ele sair limpinho
Leve para a geladeira por algumas horas.
Quando estiver bem frio, desenforme o pudim e decore com os biscoitos reservados.
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