Pudim de doce de leite do Globo Rural
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 8 litros leite
- 1 ½ quilo de açúcar cristal
- 6 ovos
- 150 gramas de farinha de trigo
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Primeiro, faça o doce de leite colocando no tacho de cobre o leite e o açúcar
- Mexa até absorver o açúcar
- Quando o doce ficar bem firme, desligue o forno
- Deixe descansar no tacho de um dia para outro
- No dia seguinte, acrescente no doce de leite frio os ovos, a farinha de trigo e o queijo ralado
- Unte as forminhas com farinha de trigo e jogue a massa
- Leve ao forno por uma hora
- Espere esfriar um pouco e tire das forminhas
- Confeite com açúcar e canela
- A quantidade é suficiente para preparar dez pudins.
