Quadrados de Coco
Ingredientes
Conversor de medidas- 250g de açúcar
- 150g de manteiga
- 6 ovos médios
- 100g de coco ralado
- 6 colheres de sopa de leite
- 1 pudim boca doce de morango
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- coco e açúcar para polvilhar
Modo de Preparo
- Bata os ovos com o açúcar e a manteiga, junte o coco e o leite.
- À parte mistura a farinha, o fermento e o pudim boca doce de morango. Junte depois ao preparado anterior e envolva tudo.
- Deite a massa numa forma retangular (20x30) forrada com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido cerca de 35 a 40 minutos.
- Retire do forno, desenforme e deixe esfriar um pouco.
- Corte o bolo aos quadradinhos e passe-os por uma mistura de coco e açúcar.
Informações adicionais
Dica
Fica um bolo úmido e esponjoso.
