Quiche de Cracker com Alho Poró

Massa

• 140g de Cream Cracker Vitarella
• 50g de margarina Namesa

Recheio

• 150g de peito de frango
• Sal e pimenta a gosto
• Raspas de limão a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• 100g de alho poró fatiado
• 2 unidades de ovos
• 100g de creme de leite
• 50g de parmesão ralado
• Noz moscada ralada a gosto

Massa

1. Processe a bolacha no liquidificador.
2. Em uma travessa, misture com a margarina Namesa e coloque em uma forma de fundo removível de 21 cm de diâmetro.

Recheio

1. Tempere o frango com sal, pimenta e raspas de limão para refogar no azeite. Depois de frio, desfie grosseiramente.
2. Na mesma panela, refogue o alho-poró e misture o frango desfiado.
3. Em uma bowl, bata ligeiramente os ovos e misture com creme de leite, queijo parmesão ralado, noz moscada, sal e pimenta a gosto.
4. Misture tudo e recheie a massa.
5. Leve ao forno a 180°C por volta de 15 a 20 minutos ou até que esteja levemente dourada.