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Publicado
09/06/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara de água
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de manteiga
- 12 gemas peneiradas
- 2 xícaras de coco ralado
Modo de Preparo
- Unte as forminhas com manteiga e polvilhe com açúcar.
- Leve em fogo alto a água e o açúcar e mexa até dissolver.
- Ferva até que fique uma calda grossa, acrescente a manteiga mexa bem e retire do fogo para esfriar.
- Aqueça o forno em temperatura média.
- Misture o coco ralado e as gemas a calda de açúcar e mexa até ficar uniforme.
- Coloque nas forminhas e asse em banho maria por 30 minutos.
- Depois de assados desenforme os quindins ainda morno.
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