Bolo de Nozes com Quindim

Bolo

• 3/4 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de nozes picadas

Pudim

• 1 caixa de pó para quindim
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 4 ovos
• Nozes para decorar

Bolo

1. No liquidificador bata o óleo, os ovos, o leite e o açúcar, adicione a farinha, as nozes e o fermento e misture delicadamente
2. Em uma forma com furo central untada com manteiga, acomode a massa do bolo

Pudim

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador
2. Coloque-o por cima da massa do bolo fazendo movimentos circulares para espalhar bem
3. Leve ao forno médio (180°C) e asse em banho-maria por 1 hora
4. Desenforme morno e decore com as nozes.