Bolo cremoso de milho e amendoim
Nora
Informações da receita
- 7 favoritaram
- 3/4 xícara de óleo
- 3 ovos
- ½ xícara de leite-de-coco
- 1 xícara de açúcar
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo (controlar)
- ½ xícara de farinha de milho pré-cozida
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pudim:
- 400g de doce de leite cremoso
- 1/2 xícara de farinha de amendoim
- ½ xícara de leite-de-coco
- 1 xícara de leite
- 6 ovos
- Complemento:
- ½ xícara de farinha de amendoim
- manteiga em temperatura ambiente para untar a forma
Como fazer
Em uma forma de orifício central grande, fartamente untada com manteiga e polvilhada com o amendoim, reserve
Bata no liquidificador os ingredientes do bolo, menos as farinhas e fermento que devem ser adicionadas ao conteúdo do liquidificador em uma tigela
Depois de bem misturado, verifique se a textura ficou bem cremosa, um pouco mais firme, não pode ser um bolo líquido, acomode a massa na forma onde está o amendoim polvilhado
Use o liquidificador para bater todos os ingredientes do pudim
Coloque o pudim por cima da massa do bolo, use movimentos circulares para espalhar bem
Asse em banho-maria por 1 hora, sempre em temperatura média
Desenforme morno
Se quiser decore com mais amendoim moído.
O que você achou?
