Rodelas de Queijo e Batata Tamires Vicentin

Coza as rodelas de batata numa panela de água a ferver durante 10-15 minutos até estarem tenras

Escorra bem.

Misture o pão ralado, o queijo e o chili em pó numa tigela, transferindo depois para um prato pouco fundo

Deite os ovos batidos noutro prato pouco fundo.

Mergulhe as rodelas de batata no ovo e depois passe-as pelo pão ralado até estarem completamente revestidas.

Aqueça o óleo numa grande frigideira ou fritadeira a 180° C ou até um cubo de pão ficar dourado em 30 segundos

Cozinhe as rodelas de batata e queijo, por várias levas, durante 4-5 minutos até ficarem com uma cor dourada.

Retire as rodelas do óleo com uma escumadeira e escorra-as bem em papel absorvente

Mantenha as rodelas quentes enquanto frita as restantes.

Transfira as rodelas de queijo e batata para pratos de servir individuais aquecidos

Polvilhe ligeiramente com chili em pó e sirva imediatamente.