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Sagu de coco com melaço de cana Carolina

Informações da receita
  • 1 xícara de sagu
  • 2 xícaras de água
  • açúcar demerara a gosto
  • 1 semente de cumaru ralada
  • 2 xícaras de leite de coco
  • 1 pacote de 100 g de coco ralado em flocos
  • melaço de cana para decorar
  • pólen em grãos para decorar

Como fazer

Lave o sagu e escorra. leve a água e o açúcar para ferver. Adicione o sagu, a semente de cumaru e o leite de coco. Cozinhe em fogo baixo até o sagu ficar transparente e macio. Se preciso, adicione água quente aos poucos. Retire do fogo e adicione os flocos de coco.

Sirva com melaço de cana e decore com pólen.

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