Salada Carnuda de Pêssego e Frango Renata

Salada Carnuda de Pêssego e Frango Renata

Informações da receita

4 porções
30 minutos
1 favoritou
25/05/2011
Saladas

1 1/2 colher de sopa de vinagre de vinho branco
125 ml ou 1/2 xícara de azeite de oliva
1 1/2 colher de chá de pimenta do reino
4 pêssegos maduros
100 gramas ou 2 1/2 de espinafre baby ou rúcula hidropônica
200 gramas ou 2 xícaras de frango assado desfiado

Como fazer

Em uma tigela misture o vinagre com o azeite e a pimenta.

Corte os pêssegos em quartos e coloque-os na mistura de azeite junto com o frango mexendo delicadamente até ficarem bem temperados.

Arrume o espinafre ou a rúcula em um recipiente e coloque os pêssegos e o frango sobre as folhas.