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Salada Carnuda de Pêssego e Frango
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 1/2 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 125 ml ou 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 4 pêssegos maduros
- 100 gramas ou 2 1/2 de espinafre baby ou rúcula hidropônica
- 200 gramas ou 2 xícaras de frango assado desfiado
Modo de Preparo
- Em uma tigela misture o vinagre com o azeite e a pimenta.
- Corte os pêssegos em quartos e coloque-os na mistura de azeite junto com o frango mexendo delicadamente até ficarem bem temperados.
- Arrume o espinafre ou a rúcula em um recipiente e coloque os pêssegos e o frango sobre as folhas.
- Sirva imediatamente.
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