Salada com Folhas e Frutas ao Molho de Iogurte

Salada

• 500g de peito de peru defumado
• 4 xícaras (chá) de folhas verdes (alface, agrião, rúcula, escarola)
• 2 maçãs fatiadas com casca
• 2 laranjas fatiadas
• 1 caixa de morangos
• 150g de nozes picadas
• 150g de uvas passas

Molho de Iogurte

• 1 copo de iogurte natural
• 1 xícara (chá) de folhas de hortelã
• ½ xícara (chá) de azeite
• ½ xícara (chá) de vinho branco
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• Sal a gosto

1. Corte o peito de peru em tiras e reserve. Para o molho, bata no liquidificador o iogurte, as folhas de hortelã, o azeite, o vinho branco, a pimenta-do-reino e o sal. Em uma saladeira, distribua o peito de peru, as folhas verdes, as maçãs, as laranjas, os morangos, as nozes e as uvas. Sirva, a seguir, acompanhada do molho de iogurte.