Salada de arroz com maionese

• 1/2 xícara (chá) de picles picados
• 2 xícaras (chá) arroz integral ou arroz
• comum cozido frio
• 4 ovos cozidos duros picados
• 1 xícara (chá) de salsão picado
• 1 xícara (chá) de queijo prato ralado
• no ralo grosso
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Para decorar

• azeitona pretas

Para acompanhar

• 3/4 de xícara (chá) de maionese

1. Num prato grande arrume os ingredientes de forma decorativa
2. Começando com os picles no centro, coloque depois o arroz integral ao redor e, por último, os ovos cozidos e o salsão picados
3. Faça pequenos montes com o queijo ralado e decore-os com a azeitona
4. Salpique com sal e pimenta a gosto
5. Sirva acompanhada da maionese colocada numa molheira
6. Esta receita pode ser preparada com antecedência.