Salada de Macarrão ao Molho de Queijo com Figo e Presunto
Informações da receita
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Como fazer
Molho de Queijo:
Numa tigela pequena, junte a maionese, o creme de leite, o queijo parmesão e com a ajuda de um batedor de arame misture bem até envolver bem todos os ingredientes. Tempere o molho com sal e pimenta do reino e reserve.
Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique al dente, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
Escorra a massa e esfrie em água corrente e acomode num refratário grande. Acrescente o molho de queijo e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes.
Junte o presunto parma e misture delicadamente.
Decore com os figos e sirva a seguir.
Informações adicionais
Monte a salada em porções individuais. Disponha sobre cada prato folhas de alface. Inclua os ingredientes da salada e mantenha na geladeira até o momento de servir.
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