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Salada de Mozzarella de Búfala com Pesto de Azeitona
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- Folhas verdes variadas (endivia, radicchio, alface, rúcula)
- 100 g de azeitonas pretas grandes
- 100g de azeitonas verdes
- 200 g de Mozzarella de Búfala
Modo de Preparo
- Tire os caroços das azeitonas e faça com elas dois purês separadamente, batendo-as no liquidificador com pouco azeite
- Faça uma mescla das folhas nos pratos individuais
- Divida a Mozzarella de Búfala e coloque 2 pedaços por prato, sobre as folhas
- Cubra cada pedaço de Mozzarella de Búfala com o molho de cada azeitona.
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